Польза от острой пищи? Еще какая!
Долгие годы считалось, что острая пища вредна для желудка и даже может спровоцировать язву. Однако последние исследования опровергли это мнение. С помощью миниатюрной камеры ученые определили, что пища с большим количеством жгучего перца воздействует на стенки желудка точно так же, как диетическая. Таким образом, люди со здоровым желудком могут не ограничивать себя в острых блюдах.
Способствует похудению и улучшают работу пищеварительной системы. В остром перце содержится капсаицин (Ученые из Ноттингемского университета (Nottingham University) выяснили, что капсаицин, отвечающий за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца, вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию на митохондрии — органеллы, обеспечивающие клетки энергией-Википедия) ускоряющий обмен веществ.
Острые блюда создают ощущение тепла, а расширение сосудов и выработка адреналина снижает давление крови. Также острый перец укрепляет стенки сосудов, так как в нем много витаминов A и C.
Согревающий эффект специй помогает расслабляться и спокойно засыпать. Так как желудок у любителей острых блюд редко переполнен, человек нормально высыпается, просыпается утром бодрым и с аппетитом завтракает.
Снимает стресс. Острые блюда увеличивают содержание гормонов удовольствия – серотонина и эндорфина. Такая еда успокаивает, снимает последствия стрессов и даже может ослаблять несильные боли.
Сплошная польза при минимуме калорий) Пора вкусно перекусить!